google-site-verification: googlea7c4f05a10078e93.html

Ramazan’a Özel Serinleten Tat: Meyan Şerbeti

Bin bir derde deva meyan şerbeti, Ramazan ayında Kahramanmaraş Piazza’nın ziyaretçilerinden yoğun ilgi görüyor.

Ramazan’a Özel Serinleten Tat: Meyan Şerbeti
 “On bir ayın sultanı” Ramazan Ayı’nın çeşitli etkinliklerle sürdüğü Kahramanmaraş Piazza’da, ziyaretçiler iftar sonrasında serinleten tatlarla ağırlanıyor. Kendine özgü tadı ve aroması olan, genellikle soğuk olarak içilen meyan şerbeti, Piazza’da geleneksel şerbetçi ibriğiyle ikram edilerek, AVM’ye nostaljik hava katıyor. 

Sıcak havanın etkisini daha fazla gösterdiği Türkiye’nin güney illerinin vazgeçilmez içeceği olan ve “sağlık iksiri” olarak adlandırılan meyan şerbeti ikramı Piazza ziyaretçilerinin damaklarını şenlendiriyor. Meyan şerbeti susuzluğu giderici özelliğiyle Ramazan Ayı’nda öne çıkıyor

 

MEYAN ŞERBETİ NASIL HAZIRLANIYOR?

Meyan kökleri, tozunun giderilmesi için yıkanıyor. Ardından kökler rengini ve tadını bırakması için temiz bir tülbende sarılarak tencere veya uygun bir kap içindeki suda 3-4 saat bekletiliyor. Kökler çıkartıldıktan sonra soğutulan şerbet içmeye hazır hale gelmiş oluyor. Meyan şerbetinin demi ise kullanılan kök ve su miktarını azaltıp arttırarak ayarlanabiliyor. 

 

MEYAN KÖKÜ’NÜN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Meyan kökü vücut direncini hızlandırarak bağışıklık sistemini güçlendirmede ve bağırsak sıkıntılarını gidermeye yardımcı olan bir gıda takviyesi olarak kullanılabiliyor. Ramazan Ayı’nda ise meyan kökünden yapılan şerbetin sahur vaktinde 1 çay bardağı kadar tüketilmesinin susuzluğu gidermede etkili bir yöntem olduğu biliniyor.

Hafif şekerli bir tadı olan meyan kökünün susuzluk haricinde astım, solunum yolları enfeksiyonları, ses kısıklığı, boğaz ağrısı, ağız içi iltihapları, kramp çözücü, on iki parmak ülseri, mide rahatsızlığı, sedef ve sinirsel hastalıkların tedavisine katkı sağladığı belirtiliyor.

Ateş düşürücü ve hücrelerdeki tahrişe bağlı ağrıları azaltıcı etkisinin yanı sıra idrar söktürücü özelliğiyle de bilinen meyan kökü, kabızlığa karşı da, kramp çözücü olarak da kullanılabiliyor.

Ağız içindeki yaralar için de gargara yapılarak kullanılabilen meyan kökü, karaciğeri koruyup, kışın sıkça karşılaştığımız soğuk algınlığı, grip, nezle, bronşit, balgam oluşması gibi üst solunum yolu rahatsızlıklarının tedavisine katkı sağlıyor. Kronik yorgunluğa karşı vücuda direnç vermesi için kullanılabiliyor.

 

Güncelleme Tarihi: 30 Haziran 2015, 15:06
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner1390

banner1393

banner1391

banner1392

banner1394

banner1395

banner1398

banner1400

banner1378

banner1388

banner1389

banner1387

banner1386

banner1385

banner1384

banner1383

banner1382

banner1381

banner1380

banner1377

banner1363

banner1370